Tacopaj
Lagade nyss taccopaj, sjuuuukt gott! Här har ni mitt flummiga recept, jag lagar alltid mat på känsla, så jag har lite svårt att ge exacta råd. =)
Botten:
4dl mjöl
200g smör
½dl vatten
Fyllning:
200g köttfärs och ½ lök stekt och kryddad med färdig tacco krydda (halva påsen)
½ paprika hackad i lagom bitar
3-5 skivade pepperoni
2 dl riven ost
4 ägg
2 dl grädde
rästen av taccokryddorna
Hacka smöret in i mjölet, forma ett hål i massan dit du lägger vattnet o baka in det försiktigt. Kavla ut degen till passlig form för formen (som är insmord med smör). Låt stå i kylskåpet en 15 minuter, sen förbaka den i ugnen 5-10 minuter i 225 grader.
Lägg fyllningen i formen, när den är färdig förbakad, och häll över ägg- och gräddblandningen. Grädda i ugnen i 200 grader tills fyllningen stelnat.
ska testas! låter mumma =)