Firre till middag!
Till middag blev det stekt lax med färskpasta och räksås. Ett litet experiment från min sida. Jag använde färskpasta med spenat, laxen stekte jag i olja o krydda den enbart med salt och peppar enligt smak. Men här är vad jag la i min räksås (1 port.):
en liten näve räkor
en liten näve babyspenat
4 msk creme fresh
1 msk majonäs
cotronsaft från ½ citron
salt & peppar
en skvätt tabasco
Du ska blanda alla ingredienser i en kastrull och låt såsen endast koka upp, låter du den koka ett tag brukar den skära sig. Sen rör du ner pastan i såsen
Kommentarer
Trackback
