Bakad potatis med cycklingröra!
Idag blev det kylskåpsrensning till lunch. Lyckades göra något gott ändå. Blev bakad potatis med kycklingröra. Hade nämligen kyckling jag måsta få gjord och creme fresh som inte håller i så många dagar till. Gött blev det. Eftersom jag inte hade riktiga bakpotatisar, funka de jätte bra med vanliga av mjöliga sorten, men jag tog två ist för bara en.
Cycklingröran:
1 liten /½ stor kyckling file stekt i ugn med lite salt, peppar och grillkrydda på
2 msk creme fresh
½ hackad liten rödlök
salt
svartpeppar
grillkrydda
Alltså, tärnade jag kycklingen när den va färdigstekt, och blandade allt till en röra som man sen serverar på potatisen som man bakat i runt 225 grader i ugnen tills den blivit mjuk (ca 45 min). Mumma!
Kommentarer
Trackback
